Restaurantes con personajes en Disneyland

Una manera única y divertida de disfrutar de una comida muy especial es en los restaurantes con personajes en Disneyland. Estas experiencias son tan increíbles porque, mientras tú saboreas tu platillo favorito, diferentes personajes aparecerán en el comedor para saludar a todos los visitantes. ¡Así podrás tomarte las mejores selfies con ellos! Toma nota del restaurante que más se te antoje para tu próximo viaje.

Restaurantes con personajes en Disneyland

Jazmín saludando a unas visitantes en el restaurante Napa Rose, uno de los restaurantes con personajes en Disneyland Resort

Las experiencias con personajes son algo icónico de Disney. Es disfrutar con los cinco sentidos de un momento de alegría junto a tus seres queridos y tus personajes favoritos. Los restaurantes con personajes en Disneyland son muy populares, sin embargo, hay tan sólo cuatro establecimientos donde puedes disfrutar de una de estas experiencias. 

Debido a su popularidad y al servicio personalizado que cada restaurante brinda, necesitas reservar una mesa para poder ingresar. Las reservaciones de restaurantes se abren 60 días antes del día de visita. Para reservar necesitarás elegir el día, el número de personas y el horario. También es obligatorio dejar una tarjeta de crédito como garantía. No se realizará ningún cobro al reservar, pero sí hay penalización si no llegas a tu reservación. Puedes cancelar hasta un día antes sin penalización. 

Lee este artículo para aprender cómo reservar restaurantes en Disney

Plaza Inn

Este es el único restaurante con personajes que está dentro de el parque Disneyland, pues los demás se localizan en alguno de los hoteles del Resort. El Plaza Inn está en la zona de Main Street U.S.A y tiene vistas al castillo de la Bella Durmiente. 

Únicamente durante el desayuno podrás disfrutar de la experiencia con personajes. Verás a Minnie Mouse, Daisy Duck y Chip y Dale. También puede ser que aparezcan ratoncitos de Cenicienta, Winnie The Pooh, Tiger, Goofy y Max.

En la barra del buffet podrás elegir entre una variedad de opciones de desayuno americano que incluye wafles de Mickey, cereales, huevo, tocino, omelets, papas, panqués, croissants y fruta. El precio por persona es fijo de $46 USD + tax por adulto y $27 USD + tax por niño de 3 a 9 años. La propina no está incluida.

Recuerda que para poder entrar a este restaurante necesitas tu ticket de admisión a Disneyland, tu reservación de parque y una reservación en el restaurante.

Storyteller’s Café

Interior del Storyteller's Café en el Grand Californian Hotel. Este es uno de los restaurantes con personajes en Disneyland, que sólo están presentes durante el desayuno

Todo el folclor de California está presente en la decoración, los sabores y la ambientación de este restaurante dentro del Grand Californian Hotel. Durante el desayuno y el almuerzo verás personajes clásicos de Disney en atuendos de aventureros. Mickey Mouse, Minnie Mouse Pluto y Chip y Dale recorren las mesas del amplio comedor mientras los visitantes disfrutan de su desayuno. 

Este restaurante también es tipo buffet con opciones variadas de yogurt, cereales, pasteles, croissants y panqués recién horneados, fruta de temporada, salmón ahumado, huevos revueltos y omelets preparados al gusto y un platillo especial que cambia cada día. También encontrarás Wafles de Mickey chilaquiles, huevos benedictinos y pan francés.

El precio por adulto es de $52 USD + tax y el precio por niño de 3 a 9 años es de $31 USD + tax. Las propinas no están incluidas.

Goofy’s Kitchen

¡Goofy es el chef en este restaurante localizado en el Disneyland Hotel! Antes de entrar al restaurante te recibirá el chef para que te tomes una hermosa fotografía de recuerdo. Esta opción es perfecta para comenzar el día, pues habrá deliciosa comida y personajes de Disney. Minnie Mouse, Pluto y Chip y Dale son los que suelen ser más recurrentes.

Puedes disfrutar de la experiencia tanto en desayuno como en brunch y cena. Para el desayuno y brunch las opciones del buffet son muy similares a las de Storyteller’s Café, mientras que en la cena habrá variedad de cortes de carne, pescados, ensaladas y vegetales, camarones,pizzas, pastas y un montón de postres.

El precio por adulto para el desayuno es de $52 USD + tax, mientras que el de niño de 3 a 9 años es de $31 USD + tax. Las propinas no están incluidas

El precio por adulto para la cena es de $59 USD + tax, mientras que el de niño de 3 a 9 años es de $34 USD + tax. Las propinas no están incluidas

Napa Rose

Uno de los restaurantes con personajes en Disneylad Resort es Napa Rose. Se trata de la experiencia Disney Princess Breakfast Adventures, que convertirá tu mañana en un cuento de hadas. Conocerás frente a frente a las princesas de Disney en este lugar ubicado dentro del Grand Californian Hotel. Conocerás a personajes como Tiana, Bella, Aurora, Jazmín y Mulán. También podrás interactuar con Pocahontas y Ariel, Rapunzel y Cenicienta.

Esta experiencia no es sólo un desayuno, sino que es un verdadero encuentro con las princesas. Ellas te recibirán con saludos, una breve conversación y momento de fotografías. Después disfrutarás de un exquisito menú que tendrá como entrada una torre de 3 pisos de bocadillos como galletas de coco, minirrollo de langosta, beignets de Tiana y pan de elote. 

Para el plato fuerte podrás elegir opciones que incluyen, huevos revueltos, salchichas, costillas estofadas, macarrones con queso y Waffles de Mickey. Y de postre habrá pastel de vainilla, sorbete de colores o macarrones de pistache. 

El precio por persona es de $135 USD + tax. Las propinas no están incluidas.

Descubre todos los restaurantes de Disneyland Resort en disneyland.disney.go.com

Cómo reservar restaurantes en Disney

Tu viaje a Disney no estará completo sin vivir una experiencia única en alguno de sus restaurantes de lujo, temáticos o con personajes. Si quieres disfrutar de una comida en alguno de estos establecimientos es necesario apartar una mesa con anticipación. Para que puedas agregar una de estas experiencias en tu próxima visita a los parques, te contaremos cómo reservar restaurantes en Disney.

Antes que nada debes saber que los parques de Disney hay diferentes tipos de restaurantes. Por un lado tenemos los de servicio rápido o Quick Service. En estos no necesitas reservar, sólo llegas al establecimiento, ordenas tu comida en un mostrador y después buscas una mesa disponible. 

Por el otro lado tenemos restaurantes de servicio a la mesa o Table Service. Estos son los que son un poco más elegantes, que hay meseros para atenderte personalmente y algunos tienen también experiencias con personajes. Este tipo de restaurantes es el que necesita reservación.

¿Cómo reservar restaurantes en Disney?

Pantalla en el sitio web de Disney World para reservar restaurantes en Disney

Tanto para Disneyland Resort como para Walt Disney World Resort podrás empezar a reservar restaurantes en Disney 60 días antes de tu viaje. Para hacerlo necesitas ingresar a tu cuenta de Disney ya sea en en el sitio web o en la app del destino correspondiente. 

En el menú superior verás la sección de Things to Do y un apartado llamado Dining. Aquí puedes ir a All Dining para conocer todos los restaurantes disponibles en el resort. Así podrás ver qué opciones son las que más te interesan. Puedes filtrar por parque y por tipo de experiencia para encontrar más fácilmente las opciones que se adapten a lo que buscas. También puedes filtrar por restaurantes que aceptan reservaciones.

Una vez que elijas el restaurante que quieres reservar, da clic en Check Availability. Aquí podrás indicar el número de personas y la fecha. Después el sistema te arrojará los horarios disponibles para tu reserva. 

Necesitarás ingresar una tarjeta de crédito para garantizar la reserva. No se aplicará ningún cargo al momento de reservar. Únicamente cargarán a esta tarjeta cualquier penalización por no presentarse sin haber cancelado.

Cómo ver tus reservaciones de restaurantes

Una vez generadas tus reservaciones de restaurantes podrás verlas en tu cuenta ya sea en la app o en el sitio web del destino correspondiente. Para verlas en la app, ve a las tres rayitas de la esquina inferior de la derecha y busca el recuadro que dice Future Plans. Ahí aparecerán tus reservas. 

En el sitio web, ve a la esquina superior derecha a My Disney Experience o a My Disneyland y luego a My Plans. En esa sección podrás ver también tus reservaciones de restaurantes.

Reservar restaurantes en Disney World con Dining Plans

Reservar restaurantes en Disney: restaurante Roundup Rodeo BBQ en Walt Disney World, en el parque Hollywood Studios

Al hacer la búsqueda de restaurantes en Disney World puedes filtrar por aquellos que aceptan Dining Plans. Si tienes un Dining Plan, sigue el proceso normal para reservar restaurantes en Disney. Una vez que estés en el restaurante podrás indicar a los Cast Members que tienes Dining Plan para que, al momento de pagar, te descuenten los créditos correspondientes. 

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Cancelaciones

Por supuesto que es posible cancelar tus reservaciones de restaurantes. Normalmente puedes anular tus reservaciones hasta 2 horas antes de la visita sin penalización. Si no cancelas y no te presentas a la reservación, aplicarán un cargo de 10 USD por persona a la tarjeta que dejaste como garantía al momento de reservar. 

Siempre puedes revisar las políticas de cancelación justo antes de generar tu reserva. 

¿Cómo son los restaurantes en Disney?

Un viaje a los parques de Disney no está completo sin probar la inmensa variedad de comida que puedes encontrar en ellos. Pero, antes de tu visita, debes saber que hay distintas categorías de restaurantes y que algunos requieren de reservación. ¡Prepárate para tu viaje y aprende todo sobre los restaurantes en Disney!

Bebidas y snacks

Mientras paseas por los parques o vas de una atracción a otra te encontrarás con decenas de puestos que venden bebidas y snacks. Cada uno vende uno o dos productos en específico. Es decir que encontrarás un puesto que venden pretzels, otro de palomitas y uno diferente para helados

Y en todos ellos podrás comprar también botellas de agua, refresco y otras bebidas. Otras opciones de snacks que hay en los parques son churros, funnel cakes y banderillas. Los precios de los snacks cuestan unos 5 USD – 10 USD.

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Restaurantes de servicio rápido

Exterior del restaurante en Disney Flo's V8 Cafe, localizado en Carsland en Disney California Adventure

Muchísimos restaurantes en Disney tienen esta modalidad de servicio rápido. Como funcionan estos restaurantes es que primero tienes que ordenar y pagar en un mostrador, después te entregan tu pedido en otro mostrador y, finalmente, buscas una mesa libre para disfrutar tus alimentos. 

En estos restaurantes no se puede reservar, es necesario esperar en la fila hasta que llegue tu turno para ordenar. Por esta razón, en momentos del día, como en la hora de la comida, puede ser que tengas que esperar para encontrar una mesa libre. 

Los restaurantes en Disney de servicio rápido ofrecen opciones muy básicas como ensaladas, hamburguesas, pizzas y hot dogs. También hay algunos platillos más elaborados como costillas BBQ, pastas y comida asiática. En estos restaurantes considera un cheque promedio por persona de 20 USD.

En muchos restaurantes de servicio rápido y puestos de snacks puedes ordenar y pagar en línea y sólo pasar a recoger tu pedido. Esto te puede ayudar a ahorrar tiempo y evitar las filas. Puedes hacerlo a través de la app de My Disney Experience si viajas a Walt Disney World o en la app de Disneyland si visitas el resort Disney de Anaheim.

Restaurantes en Disney de servicio a la mesa

A diferencia de los restaurantes de servicio rápido, los restaurantes de servicio a la mesa tienen un servicio personalizado. Aquí te reciben en la puerta, te llevan a tu mesa y después habrá meseros atentos a lo que necesites. Habrá algunos restaurantes que sean tipo Buffet y otros serán a la carta.

Puedes reservar estos restaurantes con 60 días de anticipación. En muchos de ellos no es obligatorio, pero sí altamente recomendado. Y hay otros donde sí es necesario tener reservación. Recuerda que, si vas a visitar un restaurante dentro de un parque, necesitas tener tu boleto de acceso y reservación de parque para poder ingresar.

Estos restaurantes son un poco más elegantes y con platillos más elaborados. Puedes encontrar opciones francesas, mexicanas, asiáticas, americanas y más. En estos, el cheque promedio puede ir desde los 30 USD hasta los 60 USD, dependiendo del restaurante.

Experiencias con personajes

La Bestia afuera del restaurante en Disney Be Our Guest.

Los restaurantes en Disney más mágicos son aquellos que tienen experiencias con personajes. Esto significa que pasarán personajes a saludarte mientras tú disfrutas de tus alimentos. En el caso del restaurante Be our Guest en Magic Kingdom, la Bella y la Bestia te reciben personalmente cuando ingresas al castillo y es una experiencia maravillosa.

En estas experiencias con personajes siempre podrás interactuar con ellos, tomarte fotografías, platicar y pedir autógrafos. Lo mejor de todo es que la experiencia con personajes no tiene costo adicional a tu consumo del restaurante. Esto quiere decir que sólo pagarás la cuenta de los alimentos y bebidas que hayas ordenado. Para estos restaurantes sí necesitas reservar y puedes hacerlo desde 60 días antes de tu viaje. 

Para reservar cualquier restaurante necesitas dejar una tarjeta de crédito como garantía. No se realizará ningún cargo a esta tarjeta a menos que no llegues a tu reservación. Recuerda también revisar las políticas de cancelación para evitar cargos en caso de que no puedas acudir a tu reserva. 

Aquí puedes encontrar la lista completa de restaurantes en Walt Disney World Resort: https://disneyworld.disney.go.com/es-mx/dining/.

Y aquí te compartimos también la lista completa de restaurantes en Disneyland https://disneyland.disney.go.com/dining/

Por qué viajar en un crucero de Disney

¿Has pensado en qué ocurre cuando agregas la magia de Disney a un barco de lujo navegando por mar? El resultado es una mezcla de diversión, relajación y aventura que caracteriza a Disney Cruise Line. Hoy te queremos platicar por qué viajar en un crucero de Disney en tus próximas vacaciones. 

Encuentros con tus personajes favoritos

Ninguna experiencia Disney puede estar completa si no saludas a tus personajes favoritos. Al viajar en un crucero de Disney, con mucha frecuencia encontrarás a Mickey, Minnie, Goofy, Daisy, Donald, Chip & Dale en una zona llamada Atrio (que es como el Lobby de un hotel), saludando huéspedes y tomándose fotos con ellos. 

Además, es común ver a princesas como Cenicienta, Bella, Ariel, Aurora y Tiana caminando e interactuando con huéspedes en las zonas del Atrio y los clubes de niños. Otros personajes que pueden sorprenderte en tu viaje son Joy (de Intensamente) y Capitán Garfio. 

En ciertos itinerarios de Disney Cruise Line hay eventos especiales como Pixar Day at Sea o Marvel Day at Sea. En ellos podrás encontrar a personajes más particulares como Woody, Jessie y Buzzlightyear, a Los Increíbles, Capitán América, Spider-Man y Iron Man. 

Películas Disney todo el día

Los cruceros de Disney tienen en su interior una majestuosa sala de cine. ¿Sabías que puedes ver películas de estreno a bordo? Si al momento de tu viaje hay filmes Disney que a penas empiezan a mostrarse en los cines del mundo, también podrás verlos en la sala de cine de tu crucero. 

En el área de albercas hay una enorme pantalla que te permitirá ver películas Disney mientras te das un chapuzón. Esta zona del barco es al aire libre, por lo que otra experiencia imperdible es sentarte en un camastro durante la noche para ver una película bajo el brillo de las estrellas. 

Tanto en la sala de cine como en la zona de albercas habrá películas icónicas de Disney, Pixar y Marvel.

Restaurantes temáticos

Un jardín encantado, el mundo de Frozen, un laboratorio de superhéroes de Marvel y un comedor de la realeza son algunos de los temas que encontrarás en los restaurantes para las cenas Disney Cruise Line que están incluidos en el precio de tu crucero. Incluso los puestos de comida rápida son temáticos de Cars, Daisy y Donald o Pinocho, dependiendo del crucero en el que viajes. 

Algunos cruceros incluyen cena con show en vivo, como el Disney Wish en el restaurante Arendelle: A Frozen Dining Adventure, o el Disney Magic en Rapunzel’s Royal Table. 

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Comida ilimitada

Si te sigues preguntando por qué viajar en un crucero de Disney, esto te va a convencer: hay comida ilimitada 24 horas. Las opciones varían a lo largo del día. Durante la mañana y hasta las 2pm encontrarás opciones de desayuno y almuerzo en Cabanna’s o Marceline Market, que es un restaurante tipo Buffet. 

Desde alrededor de las 10am y hasta casi medianoche hay comida rápida disponible en el área de albercas. Las opciones van desde pizzas y hamburguesas hasta nuggets, sándwiches, ensaladas y wraps.

Tu viaje en crucero incluye deliciosas cenas con servicio a la mesa todas las noches. Estas son cenas rotativas, lo que significa que cada noche irás cambiando de restaurante para vivir una experiencia única cada vez. 

¿Te da hambre en la madrugada? El room service será tu mejor amigo. Podrás pedir comida a cualquier hora y te lo llevarán hasta tu habitación. 

Servicio personalizado

Aunque cada noche cambies de restaurante para la cena, tendrás dos meseros que se moverán contigo. Ellos aprenderán el primer día tus gustos, tu bebida favorita y si acostumbras tomar café, té o algún digestivo en la sobremesa. De esta manera, las siguientes noches ya estarán preparados para brindarte un servicio de lo más personalizado.

También tendrás al mismo camarista todos los días. Él se encargará tanto de la limpieza de tu habitación como de pasar antes de la hora de dormir para acomodarte la cama y dejarte cada noche una figura hecha con toallas. Si lo ves en los pasillos, ¡no te olvides de saludarlo! Estará encantado de platicarte sobre su vida o sus experiencias trabajando en el crucero. 

Shows y espectáculos icónicos

La respuesta más especial a por qué viajar en un crucero de Disney es toda la magia que tienen en sus shows y espectáculos. En el interior de cada barco hay un teatro donde se presentan musicales con todo el estilo y la calidad de Broadway. Dependiendo del barco en el que viajes, podrás disfrutar de musicales como Beauty and The Beast, The Little Mermaid, Tangled, Disney’s Aladdin y más. 

Por si esto no fuera poco, ciertos itinerarios también incluyen una noche de fuegos artificiales en altamar, ¡una experiencia exclusiva de Disney Cruise Line!

Conoce más sobre viajar en cruceros de Disney en https://disneycruise.disney.go.com/

¿Qué es el Memory Maker?

Una verdad innegable de los parques de Disney es que encontrarás cientos de spots súper fotografiables. Y te encantará saber que es posible tener fotografías tomadas por profesionales en estos mágicos sitios a lo largo y ancho de todos los parques. Hoy te contaremos sobre el Memory Maker, un servicio de fotografías ilimitadas que no puede faltarte en tus próximas vacaciones a Walt Disney World. 

Fotografías ilimitadas

Así como lo lees: una vez adquirido este servicio, puedes tomarte TODAS las fotos que quieras con los fotógrafos profesionales que hay en los parques y después descargarlas sin costo. Estas pueden ser tanto en sitios icónicos, en ciertos restaurantes y con personajes Disney. 

Además, muchas de estas fotografías tendrán toques mágicos: podrás ver en tus fotos personajes, destellos mágicos, globos y muchos otros efectos increíbles que los fotógrafos se encargan de agregar a tus retratos.

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Cómo funciona el Memory Maker

Captura de pantalla del mapa de Magic Kingdom en la app de My Disney Experience. Pines marcados donde hay fotógrafos de Memory Maker

Cuando adquieres el Memory Maker, es necesario vincularlo a tu cuenta Disney en la app de My Disney Experience

Será en esta app donde irán apareciendo todas las fotografías que te tomen los fotógrafos Disney en los parques. Puedes encontrar puntos con fotógrafos en el mapa de la app. Todo lo que debes hacer es filtrar por la categoría PhotoPass.

Cada vez que un fotógrafo te tome tus fotos, te solicitará un código QR. Este lo encontrarás en la app My Disney Experience, en la sección de Photos, en la opción link photos. Una vez que el fotógrafo escanee este QR, puedes estar seguro de que las fotos que ese fotógrafo te tomó aparecerán en tu cuenta. 

Es importante mencionar que las fotos no se vinculan de manera instantánea. Pueden tardar hasta 24 horas en aparecer en tu app. Además, toma en cuenta que las fotografías del Memory Maker se eliminarán 45 días después de tu viaje, por lo que deberás descargarlas todas antes de este periodo para no perderlas. 

Puedes tomarte fotos con todos los fotógrafos de Disney sin haber adquirido el Memory Maker. Pero debes saber que te aparecerán con marca de agua en la aplicación. Podrás comprar las fotos después. 

Precios

Pareja en un restaurante almorzando con Minnie Mouse de fondo.

Hay 3 maneras de adquirir el Memory Maker para Walt Disney World:

La primera es agregarlo a tus tickets o a tu paquete Disney por 169 USD. Este precio incluye a todas las personas en tu grupo y podrán tomarse fotos ilimitadas todos los días de su estancia en Disney. 

La segunda opción es adquirirlo por día. Si sólo lo quieres para uno de los días de tu visita, el precio será de 69 USD.

Y la tercer alternativa es cuando faltan menos de 3 días de tu viaje, cuando ya estás en Disney o cuando quieres comprar las fotos después de tu viaje. El precio de esta opción es de 199 USD. 

Toma nota: un mismo Memory Maker funciona para grupos de hasta 25 personas.

¿Vale la pena el Memory Maker?

Las experiencias con personajes pueden ser capturadas en fotografías profesionales con el Memory Maker

Totalmente. Es uno de los extras que no te arrepentirás de haber adquirido para tu viaje. Tendrás infinidad de recuerdos guardados para siempre en fotografías de tu viaje, además de que tendrás fotos de altísima calidad. Es una opción que vale completamente la pena, sobre todo si viajas para celebrar algo en especial. 

Fotos ilimitadas en Disneyland

El Memory Maker no está disponible en Disneyland en California. Sin embargo, acá también es posible tomarte fotos ilimitadas con fotógrafos profesionales si adquieres el Genie+. 

Pérgola Bar: lo nuevo de Hotel Escondido Oaxaca

Terraza de Pergola Bar

La mejor manera de pasar las tardes y disfrutar las noches en la ciudad de Oaxaca son las terrazas. Después de conocer varias opciones, todas con sus propios sabores y propuestas, encontramos una a la que nos encantaría volver: Pérgola Bar en el Hotel Escondido Oaxaca. Fotos de: Ricardo Ruiz, Shoot Inc

Arquitectura contemporánea

Por fuera, una casona; por dentro, una obra de arte de arquitectura y diseño contemporáneo. Después de atravesar las puertas de la fachada, te reciben un pasillo y un patio donde los colores neutrales, la madera y la vegetación endémica de la región forman parte de la esencia del lugar. 

Dirígete hacia la terraza, que está subiendo unas escaleras que rodean una pequeña jardinera. Pérgola Bar es un espacio al aire libre con plantas que decoran cada rincón y un ambiente tranquilo que te invita a pasar horas y horas platicando con tus acompañantes. 

La mesa más privilegiada tiene vista a la torre más nueva del hotel, a la terraza de la alberca y a un jardín en las alturas donde hay varios tipos de agaves, cactus y árboles que abundan en esta zona del país.

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El mezcal como protagonista

Nos recibieron con un mocktail de puré de durazno, fresa y jugo de limón, perfecto para refrescarnos después de una caminata por las iglesias que destacan en el centro de Oaxaca. 

Después, probamos dos de sus cócteles, que están preparados con ingredientes naturales y mezcal:

Passion Fruit es un trago en el que predomina el característico sabor de la maracuyá. Tiene jugo de naranja, jugo de limón y mezcal y lo sirven en un vaso escarchado con sal de gusano y chapulines. Lo recomiendo a aquellos paladares que disfrutan de sabores dulces y frutales en las bebidas.

Por su parte, Sangre Oaxaqueña se prepara con jamaica criolla, que se distingue por tener un sabor más intenso, jugo de limón y mezcal. Es un cóctel fresco para disfrutar de las tardes calurosas de la ciudad. 

Sabores regionales

Para acompañar los cócteles hay un menú que, aunque es corto, es tan antojable que no podrás decidir qué quieres probar. Nosotros optamos por los tacos de lechón, que son reconfortantes y cálidos. Son como un abrazo convertido en comida. Es un plato sencillo pero con mucho sabor que te alegra en cuanto das la primera mordida. Vienen con salsa martajada, pero te recomendamos pedir salsa macha para resaltar su sabor (tiene chile de árbol, semilla de girasol y cacahuate). 

Por otro lado, la tostada de ceviche es una combinación armónica de texturas y sabores. Sientes lo crujiente de la tostada y las verduritas, lo suave del aguacate y lo cremoso de la mayonesa.

También probamos unos molotes de plátano, mole y queso de cabra, que forman parte del menú all day del Hotel Escondido Oaxaca. Fueron una verdadera sorpresa, pues son algo completamente diferente a lo que estamos acostumbrados a comer. 

De postre nos deleitaron con un nicuatole con frutas. Es un platillo tradicional de Oaxaca elaborado a base de maíz y similar a una natilla. El mango, la pera y la guayaba que acompañan este postre crean una fusión de sabores dulces exquisita. 

Para probar estas y otras delicias, visita Pérgola Bar, la terraza de Hotel Escondido Oaxaca. Se localiza en Avenida José María Morelos # 401, Ruta Independencia Centro, Oaxaca de Juárez. Cheque: $450 – $550 MXN. Conoce más en escondidooaxaca.com

Dónde comer en Puebla: 3 restaurantes imperdibles

Por más corta que sea tu visita a Puebla, algo que es indispensable hacer es degustar la gastronomía local. Nosotros estuvimos menos de 24 horas en esta maravillosa ciudad histórica de México y descubrimos tres restaurantes donde nuestros paladares disfrutaron de cada bocado. Aquí te decimos dónde comer en Puebla. Foto de portada: Vibe adventures en Unsplash.com.

El mural de los poblanos

dónde comer en puebla: degustación de moles en El mural de los poblanos
Foto tomada de Instagram @elmuraldelospoblanos

En el Centro Histórico de Puebla hay una fachada que en apariencia es pequeña, pero el interior está llenó de sabores tradicionales, plantas y un enorme mural pintado por Antonio Álvarez Morán que le da el nombre a este restaurante tan reconocido en la ciudad. Desde que probé la gastronomía de El mural de los poblanos se convirtió en uno de los lugares que siempre voy a recomendar cuando me pregunten dónde comer en Puebla.

Probamos la degustación de moles, un platillo en el que te sirven poquito de cada uno de los cinco moles que ofrecen en el menú: mole poblano, pipián verde, pipián rojo, adobo y manchamanteles. Puedes elegir entre pollo, guajolote, cerdo o pato y va acompañado con arroz rojo. Nuestros favoritos fueron el mole poblano y el pipián rojo, pues sus intensos sabores nos dejaron con ganas de más, aunque nuestro estómago ya estuviera satisfecho. 

Pedimos también un chile ancho relleno de queso que, sin duda, superó nuestras expectativas en todos los sentidos. El sabor de chile se fusiona con el queso de cabra y el requesón y la salsa de jitomate es el toque final para hacer de este plato una delicia. 

De postre, el Regalo de Quetzalcoatl es el final dulce más perfecto que existe. Si eres amante del chocolate, este pastelito acompañado con helado de vainilla de Papantla te va a fascinar. 

De tomar, puedes elegir entre una extensa carta de vinos, pero también hay aguas frescas (la de Jamaica es deliciosa), y cocteles de la casa. Si te gustan los tragos dulces, te prometo que Amaranto y Maíz (lleva Nixta, agua de horchata de amaranto y canela) se va a convertir en tu coctel favorito. 

Dónde: 16 de Septiembre 506 Centro Histórico de Puebla. elmuraldelospoblanos.com

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Fonda de Santa Clara

Fonda de Santa Clara
Foto tomada de Instagram @fondastaclara

Con más de 50 años de tradición, Fonda de Santa Clara es un restaurante de gastronomía típica de Puebla. En este sitio domina un ambiente familiar, donde muchos pueden sentir que es como llegar a comer a la casa de su abuelita.

Si, como a mí, te encanta el mole poblano, el de este restaurante es un imperdible. Para probar distintos antojitos locales, pide la Botana Poblana, que trae chalupa, molote y gordita con salsa roja y verde. 

Dónde: Av 3 Pte 307, Centro histórico de Puebla. fondadesantaclara.com

Profética

Dónde comer en Puebla: Profética
Foto tomada de Instagram @cafebarprofetica

Otra opción donde comer en Puebla es Profética. En este café, bar, librería y biblioteca, no importa qué bebida pidas, te aseguro que te va a encantar. Si, como nosotros, trabajas de manera remota y aprovechas esa flexibilidad para viajar, Profética es un spot bastante agradable para trabajar mientras disfrutas de un café, té, malteada o chocolate caliente. También tienen una carta de cervezas, vinos y cocteles, y platillos para disfrutar en cualquier momento del día. Si sólo quieres algo para picar, te recomendamos las papas parmesano. Si quieres algo de comer, las enchiladas poblanas no te van a defraudar. 

Su carta de desayunos incluye opciones como hot cakes de maíz azul, huevos cazuela y chilaquiles con salsa del día. Para la tarde y hasta las 9:00pm encontrarás en el menú pizzas, hamburguesa, torta de chilaquiles, tacos y flautas.

Dónde:  Calle 3 Sur 701, Centro histórico de Puebla. tiendaenlinea.profetica.com.mx

Platillos mexicanos típicos de Navidad

Platillos mexicanos típicos de Navidad

Seguramente ya empezaste con los preparativos para la cena navideña, una fiesta importante para todas las familias mexicanas. Ya nos estamos antojando esas delicias que se comen en esta celebración; una tradición gastronómica que nos acompaña cada año, pero ¿te has preguntado de dónde vienen estos platillos mexicanos típicos de Navidad? ¡Aquí te decimos!

Romeritos

Foto tomada de Kiwilimon.com

Este es un uno de los platillos mexicanos típicos de Navidad. Los romeritos ya se incluían en la dieta de los aztecas, aunque para los españoles solo eran maleza. Su origen como hoy los conocemos se dio en los conventos y su nombre inicial era revoltijo por la mezcla de ingredientes que lleva.  

No se sabe con exactitud por qué se come durante las navidades, pero una versión dice que era para reutilizar el mole del 24, por lo que preparaban este platillo con sobras de la cena el día 25. Checa una deliciosa receta de romeritos en kiwilimon.com

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Ponche

Esta tradicional bebida decembrina viene de la India. Su nombre original es pãč, que significa cinco, ya que es el número de ingredientes que llevaba cuando surgió: alcohol, agua, azúcar, limón y té. Su popularidad lo llevó a Inglaterra, donde adoptó el nombre punch, y se expandió rápidamente por todo Europa.

Llegó a México gracias a los españoles, que lo bautizaron como ponche, y la receta no se parece en nada a la de su origen, ya que ahora es una mezcla de tradiciones, cultura e ingredientes europeos con indígenas.

Bacalao a la vizcaína

Platillos mexicanos típicos de Navidad: Bacalao a la vizcaína

¡Adivinaste! El origen de este plato es español, de Vizcaya, para ser exactos, y llegó a la Nueva España en el siglo XVI junto con la religión católica, la cuaresma y pascua como parte de los platos de vigilia, o sin carnes rojas, que se acostumbran en estos periodos. Aquí una receta de Ilse Castrejón en Kiwilimon.com

Pavo

Se dice que fue el Fray Pedro de Gante quien tuvo la idea de celebrar la primera Navidad en México en 1528. Los aztecas consumían guajolote en el solsticio de invierno y, para hacer más fácil la introducción del cristianismo, los españoles utilizaron esta ave en el platillo principal de la primera navidad que se celebró en México. Esto significa que el pavo ha sido parte de los platillos mexicanos típicos de Navidad desde el inicio de la tradición.

Ensalada de manzana

Platillos mexicanos típicos de Navidad: ensalada de manzana

El antecedente de este icono de los platillos mexicanos típicos de Navidad es la ensalada Waldorf, que surgió en el famoso hotel Waldorf Astoria de Nueva York en 1823. Sus ingredientes originales eran manzana, apio y mayonesa y, con el tiempo, se le agregaron las nueces, lechuga, pasas y piñones. En México, en lugar de mayonesa, se le pone crema y leche condensada para ser un plato dulce. Te compartimos una receta de ensalada de manzana de Kiwilimon.com

5 ingredientes básicos de la gastronomía mexicana

Ingredientes básicos de la gastronomía mexicana

¿Qué sería de las salsas sin el chile? ¿Y de casi cualquier guiso sin tortillas? Hoy te voy a platicar de algunos ingredientes básicos de la gastronomía mexicana que tienen una relevancia histórica, cultural, gastronómica, económica y social para los mexicanos. Son productos que sin duda han estado siempre en tu dieta y quizás nunca habías pensado en su origen nacional. ¡Descúbrelos!

Chile

De acuerdo con el Instituto Nacional de Antropología e Historia, el chile está presente en el 90% de los platillos mexicanos, por lo que es sin duda uno de los ingredientes básicos en la gastronomía mexicana. Puede ser picado, molido, en rajas o como un elemento fundamental en salsas, moles y aderezos. Este producto es símbolo de identidad nacional y debes saber que México es uno de los países que consume más chile a nivel mundial.

El chile es originario de América del Sur, pero fue primordial para las civilizaciones prehispánicas. Los aztecas lo utilizaban también para fines militares, medicinales y comerciales.

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Maíz

Maíz: ingredientes básicos de la gastronomía mexicana

Además de ser uno de los ingredientes básicos de la gastronomía mexicana, el maíz es nativo de nuestro país. Se originó en la región central de México y la evidencia más antigua que se tiene de su cultivo data de hace 6 mil 250 años en Oaxaca. Existen más de 60 variedades de este grano y es el cultivo de mayor presencia en el país.

Con este ingrediente se preparan tortillas, tamales, sopes, tostadas, tlacoyos, huaraches y muchas otras más formas. También se utiliza en bebidas típicas como el pozol, pinole y atole.

Frijol

Frijoles

El frijol, junto con el chile y el maíz, eran para los antiguos indígenas mexicanos lo que la vid, el olivo y el trigo son para la dieta del Mediterráneo: ingredientes primordiales.

Este ingrediente se cultiva en el territorio nacional desde hace más de 8 mil años y está presente en una infinidad de antojitos mexicanos. Existen más de 150 variedades de frijol, de las cuales podemos encontrar alrededor de 70 en México.

Cacao

Cacao: ingredientes básicos de la gastronomía mexicana

El cacaotero es originario de Tabasco, Campeche y Chiapas. Fueron los olmecas los que empezaron a preparar este ingrediente básico de la gastronomía mexicana como bebida. La elaboraban con cacao molido, agua, especias y hierbas, además de que fueron los primeros en cultivar cacao en México. También se sabe que los mayas y los aztecas utilizaban los granos de cacao para alimentarse.

Durante la conquista, los españoles empezaron a consumir la bebida de cacao pero agregando azúcar. También fueron los españoles lo que llevaron este producto a Europa. Cacaomexico.org

Aguacate

Aguacate

La evidencia más antigua que existe de consumo de aguacate data de hace más de siete mil años en Puebla. Es gracias a los españoles que este producto se expandió por el mundo. El oro verde era muy apreciado por los mexicas, quienes preparaban desde entonces el guacamole (llamado por ellos ahuacamolli). Este se preparaba con aguacates, tomates y chiles machacados.

La llegada de los españoles añadió al guacamole ingredientes como cebolla, ajo, sal y limón, que es como suele prepararse en la actualidad. ¿Ya se te antojaron unos totopos con guacamole?

10 curiosidades de la dona que te sorprenderán

Curiosidades de la dona

Para disfrutar como postre, como snack o hasta como desayuno, estas piezas de pan esponjosas y azucaradas son todo un manjar. Para antojarte y para que descubras un poco más, aquí te dejamos algunas curiosidades de la dona que te sorprenderán.

Curiosidades de la dona: origen e historia

Los olykoeks son los antecedentes de la dona que conocemos en la actualidad. Es un postre tradicional de la pastelería holandesa que consiste en masa frita dulce.

La dona llegó en forma de olykoeks a la actual Manhattan, Estados Unidos, alrededor de 1770 gracias a los inmigrantes holandeses, quienes adaptaron la receta para utilizar ingredientes locales.

Hanson Gregory es conocido como el padre de la dona moderna. Los olykoeks tenían un problema: el centro no llegaba a cocerse totalmente y se disimulaba al incorporar una nuez. Lo que Hanson Gregory hizo fue sacar el centro, dándole a las donas su forma actual.

En Norteamérica, los olykoeks empezaron a ser llamados doughnut, que quiere decir ”bizcocho de nuez”. Después se simplificó a donut.

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Fama

Curiosidades de la dona

Otra de las curiosidades de la dona es que su fama relacionada con los policías tiene una razón de ser. En la década de 1940, las tiendas abrían temprano exclusivamente para que los agentes pudieran desayunar café y donas. Esto debido a que no había muchos establecimientos abiertos cuando los policías podían comer algo tan temprano por la mañana.

El día nacional de la dona de Estados Unidos se celebra el primero de junio de cada año. Esta conmemoración surgió en 1938 en honor a The Salvation Army’s doughnut girls, quienes animaban a los soldados durante la Primera Guerra Mundial dándoles donas.

Krispy Kreme fue fundada en 1937. Su producto insignia, la dona glaseada se elabora con una receta secreta desde su origen. Krispykreme.mx

Dona en el Récord Guinness

Curiosidades de la dona: Récord Guiness

La caja de donas más grande del mundo es una de Krispy Kreme que pesó 135 kg y se produjo en Kuwait en mayo de 2009.

La línea de donas más larga del mundo midió 561.4 metros. La logró el teatro Friedrichstadt-Palast en Berlín, Alemania, en abril de 2014. Se hizo para celebrar el 30 aniversario del nuevo edificio de este recinto.

La mayor cantidad de donas de azúcar comidas en tres minutos es de seis. El récord es de Shamos Petherick, un australiano que lo consiguió en el año 2010, en el café Donuts Coffe N More. guinnessworldrecords.com