Frío caliente, cargado o con leche, el café es una bebida amada por muchos en cualquier hora del día por su sabor, su manera de ayudarnos a despertar por las mañanas y porque resulta un contraste muy fabuloso con casi cualquier postre. A continuación, te contamos estos datos curiosos del café que quizá no conocías.
Datos curiosos del café: Origen
1. El café viene de un árbol llamado cafeto, que llega a medir hasta 6 metros de altura.
2. En realidad, los conocidos como granos de café son semillas de fruta.
3. El café fue descubierto en el siglo VI en Etiopía. Cuenta la leyenda que un pastor llamado Kaldi perdió a sus cabras. Después de mucho buscar, las encontró en un estado de agitación muy extraño y se preguntó si era por los frutos que estaban comiendo. Kaldi decidió probar las bayas y notó una inquietud en su cuerpo y esa noche no pudo conciliar el sueño. Luego, decidió probarlo en infusión y descubrió que pudo mantenerse en vela toda la noche.
Expansión por el mundo
4. Otro de los datos curiosos del café es que fueron los comerciantes venecianos los que introdujeron el café a Europa en 1615, según la International Coffee Organization, pocos años después de que llegó el té al continente.
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5. Fue alrededor de 1720 cuando el café se empezó a cultivar en América, específicamente en la Martinica. Para 1777 había entre 18 y 19 millones de cafetos en esta región.
6. Fueron los holandeses los que propagaron el cafeto en América Central y del Sur, en las colonias de Surinam, la Guyana Francesa y Brasil.
7. En 1730, los británicos llevaron el café a Jamaica
Establecimientos de café
8. Se dice que los primeros establecimientos de café se abrieron en la Meca. Eran conocidos como “Kaveh kanes” y se volvieron muy populares en el mundo árabe. La gente se reunía ahí a jugar al ajedrez, cantar, bailar y escuchar música.
9. Caffè Florian, en la Plaza de San Marcos de Venecia, fue el primer establecimiento de café en Europa. Abrió sus puertas en 1720 y hoy en día continúa abierto al público.
10. La famosa marca de café, Starbucks, toma su nombre de uno de los personajes principales de un clásico de la literatura: Moby Dick, de Herman Melville
El café en México
Entre los datos curiosos del café no pueden faltar los relacionados con nuestro país, así que aquí te van algunas curiosidades.
11. En México, el café se cultiva en 12 estados: Chiapas, Veracruz, Puebla, Oaxaca, Guerrero, Hidalgo, San Luis Potosí, Nayarit, Colima, Jalisco, Querétaro y Tabasco.
12. El café se recolecta entre septiembre y marzo de cada año.
13. La producción de café en México inició en Córdoba, Veracruz, donde llegó gracias a los barcos de inmigrantes franceses.
Leo, escribo y sueño despierta todo el tiempo. Amante de las palabras y de descubrir todos los rincones del mundo y de otros universos. Mi descripción de felicidad es ver la lluvia por la ventana mientras leo un buen libro y disfruto de una taza de chocolate caliente.
